Olivier Antoine : Savoir, Faire Savoir, Savoir-Faire
Olivier ANTOINE, trente cinq ans, a débuté par un BTSA viticulture Œnologie en Alternance au Château Grand Corbin a Saint Emilion, puis a intégré L’INSEEC et passé le DUAD à la faculté d’Oenologie de Bordeaux.
Passant par Chicago, il a changé de continent, (l’Australie) pour effectuer un MBA en Gestion des entreprises. Ayant une triple compétence dans l’industrie du vin (Production, Commercialisation, Gestion), il a géré une équipe de 10 commerciaux en Australie du Sud, puis a pris la direction de Chapoutier Australia pendant quatre ans.
Revenu en France, il a monté une société très spécifique : le redressement de vignerons récoltants ou caves coopératives, tout en développant de nouvelles méthodes (Groupement à l’export, Outils financiers etc.)
« Je suis passionné par le fait de pouvoir apprendre aux futurs professionnels que sont les étudiants en Master Wine Marketing & Management les outils nécessaires à la bonne articulation d’un succès commercial et aborder les nombreuses problématiques Françaises et Etrangères qu’ils pourront rencontrer.
Mes cours sont simples dans le sens ou j’essaye de suivre la maxime suivante: “Savoir, Faire Savoir, Savoir Faire”. Face à des études de cas (vécues), nous travaillons ensemble sur l’adéquation et la mise en place de techniques marketing, managériales, financières et qualitatives.
Si je devais donner un conseil aux étudiants, il serait simple : partir et travailler aussi loin, aussi longtemps aussi souvent que possible, car c’est la palette de nos expériences, de nos échanges, de nos savoirs qui formeront les grands professionnels du vin de demain. »
Tags: Enseignant, expérience professionnelle, international
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