Découverte du terroir avec Franck Dubourdieu
Le 17 Octobre dernier, les étudiants du Master Wine Marketing & Management au Bordeaux International Wine Institute (BIWI) ont eu l’opportunité d’effectuer une sortie professionnelle en compagnie de Franck Dubourdieu, critique indépendant et auteur de guides sur la dégustation dont la réputation n’est plus à faire. Ils ont dans un premier temps visité le Château Lusseau (Graves), et ont suivi avec un vif intérêt une conférence de M. Dubourdieu sur la notion de Terroir.
