Jean-François Ley, directeur du programme Master 2 Wine Marketing & Management, a répondu à une interview pour la Tribune verte, journal professionnel spécialisé dans l’agro-alimentaire, la vigne et le vin.

Ouverture d’une session spiritueux à Londres, succès du programme auprès des étudiants internationaux, réponse au besoin croissant de managers spécialisés dans le vin… Les thèmes étaient nombreux pour parler du Master Wine Marketing and Management dans les principaux titres de presse internationaux et dans les médias spécialisés dans le vin et les spiritueux…

Le parcours de Benjamin est ponctué de découvertes gustatives : de l’épicerie fine à la restauration en passant par les vins et spiritueux, le jeune diplômé a plus d’une expérience à son actif. « J’ai commencé par me former en BTS à l’école hôtelière de Toulouse, ce qui m’a permis de débuter comme commis dans un restaurant étoilé landais. Puis je suis parti 4 mois en Irlande à Galway comme responsable de salle d’un restaurant français », se remémore le polyglotte. « A ce stade, j’avais des bases en restauration et en œnologie, mais j’avais envie d’acquérir des connaissances en marketing et gestion, afin de m’orienter vers le commerce du vin », souligne-t-il.

Olivier ANTOINE, trente cinq ans, a débuté par un BTSA viticulture Œnologie en Alternance au Château Grand Corbin a Saint Emilion, puis a intégré L’INSEEC et passé le DUAD à la faculté d’Oenologie de Bordeaux.
Passant par Chicago, il a changé de continent, (l’Australie) pour effectuer un MBA en Gestion des entreprises. Ayant une triple compétence dans l’industrie du vin (Production, Commercialisation, Gestion), il a géré une équipe de 10 commerciaux en Australie du Sud, puis…